CARTA
LA IMPORTANCIA DE NUESTRO PRODUCTO ASTURIANO
AQUÍ LA TIERRA
Cecina de Angus con Queso Fundido
21,00 €
Ración de Queso Cabrales DOP 100g.
11 €
Ración de Queso Gamonéu DOP 100g.
12 €
Ración de Queso Casín DOP 100g.
14 €
Ración de Queso Rey Silo Rojo 100g.
18 €
Ración de Queso Los Beyos IGP 100g.
18 €
Tabla de quesos asturianos 150g.
Beyos, Casín, Rey Silo Rojo, Gamenéu, Cabrales
22 €
Ración de Queso Mamá Marisa 100g.
Finalista del Salón Gourmet 2024
20 €
Fabada asturiana con su compango
16 €
Hígado de Ternera Asturiana encebollado
15 €
Patatas rellenas de gochu asturcelta
17 €
Callos caseros estilo Oviedo con su jarrita picante
17 €
Pitu guisado con sus patatas tradicionales
18 €
LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
Tomate del bueno con cebolla encurtida y bonito del norte «El Viejo Pescador» en aceite de la oliva o en escabeche
18 €
Ensalada de quesos asturianos con manzana en texturas
19 €
Ensaladilla rusa tradicional con langostinos crujientes
16 €
Boletus con huevo frito, jamón crujiente y chips de patata
25 €
ESPECIALES PARA COMPARTIR
Pastel de pescado de roca del Cantábrico con mayonesa de oricios
18 €
Croquetas de jamón de gochu asturcelta
6u. 9 € / 10u. 14 €
Croquetas de cabrales con su contraste
6u. 10 € / 10u. 16 €
Croquetas de vacuno mayor asturiano con su palomita de maiz
6u. 11 € / 10u. 18 €
Pollo campero al ajillo con ajo crujiente
15 €
Falso torto de gochu asturcelta con sus guarniciones
17 €
Tacos de maíz con carne gobernada al estilo Oviedo con queso
25 €
Maxi torto de temporada
Consultar
Calamares fritos rebozados con mahonesa cítrica
22 €
EL PRODUCTO DE NUESTROS MARES
Calamares en su tinta con arroz o con patatas
22 €
Pulpo al kamado con puré de boniato y papada asturcelta
24 €
Fritos de bacalao ‘El Baquero’ con salsa agridulce
22 €
Fritos de merluza con alioli de ajo negro
18 €
Albóndigas de merluza con mejillones y sus patatas
19 €
Cachopo de merluza
23 €
NUESTRO GALLINERO CAMPERO
Revuelto «quesero» de gulas y gambas
21 €
Huevos rotos con tortos y picadillo de cerdo asturcelta
19 €
Huevos rotos con langostinos y queso
22 €
Tortilla ligera de merluza naranco
16 €
Tortilla ligera de bacalao
18 €
Tortilla vaga con patata crujiente de pulpo a la gallega
25 €
NUESTRAS CARNES ASTURIANAS
Cachopo ‘El Capricho del Rey Ramiro I’ (Mejor cachopo de España 2023)
Ganador del VI Concurso nacional ‘En busca del mejor cachopo elaborado con IGP Ternera Asturiana’
32 €
Cachopo ‘El Secreto de la Santina’ de IGP Ternera Asturiana (Finalista Mejor cachopo de España 2025)
34 €
Cachopo IGP Ternera Asturiana con jamón asturcelta y queso ahumado de Tineo
28 €
Cachopo IGP Ternera Asturiana con cecina de de angus con queso Vidiago
28 €
Picaña de Vacuno Mayor Asturiano IGP
24 €
POSTRE O LLAMBIONADA ASTURIANA
Tarta de queso
6,50 €
Carrot Cake del conejo
7 €
Chocolate en copa
7 €
Torrija artesana de pan brioche
7 €
Roll templado relleno de helado artesano de turrón
7,50 €
Helado artesano «Helio Hermanos» de chocolate y avellana
6,50 €
Arroz con leche requemado
6 €
OTROS
Servicio de mesa y pan artesano
1,50 €/comensal
Pan artesano
0,60 €
Pan celiacos
1,80 €
Añadido de salsas
1,50 €